Lernen Sie die Partner von Istrien kennen

Die Traditionen, Düfte und Aromen Istriens in Kombination mit der familienfreundlichen Umgebung haben das Restaurant und Kulturerbe-Hotel San Rocco an die Spitze der istrischen und kroatischen Urlaubsszene befördert. Das Hotel San Rocco liegt auf einem Hügel im charakteristischen istrischen Dorf Brtonigla, von wo aus das Meer durch die umliegenden Felder und die unberührte Natur in nur wenigen Minuten zu erreichen ist. Als Mitglied der Association des Jeunes Restorateurs d‘Europe, und seit diesem Jahr auch im renommierten Guide Michelin empfohlen, ist das Gourmetrestaurant San Rocco ein Paradebeispiel der istrischen und kroatischen Küche. Das elegante Restaurant, wo einst die Malvasia- und Teran-Weine der Familie hergestellt wurden, wartet mit einem breiten gastronomischen Angebot auf, das hauptsächlich auf typischen saisonalen Spezialitäten wie frischem Fisch, Trüffeln, Pilzen, Schinken, Wild und anderen istrischen Köstlichkeiten basiert. Die dort präsentierte Kochkunst ist das Ergebnis einer endlosen, auf Tradition basierenden, Recherche.

Die Gaumenfreuden werden mit einer reichhaltigen Weinkarte mit über 200 Sorten sowie einer großen Auswahl an original istrischen Olivenölen kombiniert. Zu jedem der saisonal abgestimmten Menüs gibt es eine Empfehlung für das dazu passende Olivenöl. Im Innenbereich des Restaurants können 25 bis 30 Gäste gleichzeitig bedient werden und im Sommer kann zusätzlich die Terrasse neben dem Pool und dem Garten genutzt werden. Das Restaurant ist in den wichtigsten nationalen und internationalen Gastronomieführern angeführt – darunter Veronelli, Gault Millau, Wo ist Österreich, Le Guide de l‘Espresso, A tavola con il Nordest, Magnar Ben, Restaurant Croatica – und mit zahlreichen bedeutenden Preisen ausgezeichnet worden. Es ist in der Publikation der 100 führenden kroatischen Restaurants enthalten und gehört seit Jahren zu den besten Restaurants (TOP Gourmet) im istrischen Gourmetführer (herausgegeben vom istrischen Tourismusverband).